21.01.2014
Казахстан признан страной с высокой степенью качества, доступности и разнообразия продуктов питания. Республика заняла 44 место в рейтинге, составленном международной организацией Oxfam International. Место в списке Республика разделила с Россией, Чили, Молдовой и Мексикой. А вот у алматинцев свой рейтинг продуктов, которые горожане покупают каждый месяц.
Алматинка Надежда Шайфель посещает супермаркет несколько раз в месяц. Сегодня, в компании супруга, в одном из городских продовольственных магазинов, она закупила продукты с расчетом на месяц. Для своей семьи из четырех человек, женщина приобрела семь килограммов мяса, пять килограммов муки, овощи, фрукты по несколько кило, сладости для детей, крупы и макаронные изделия. Каждый раз алматинская чета тратит на продукты питания, примерно, 40 тысяч тенге.
«Мясо, курица, ну, конечно, крупы какие-то, вермишель, ну и уже молоко, рыба, в зависимости, так, как, скажем, я, примерно, планирую, что я буду готовить», - говорит Надежда.
В первую очередь, алматинцы стараются купить мясо, а уже потом остальные продукты питания. По данным департамента статистики, в Алматы живут настоящие «мясоеды». В месяц один человек употребляет семь с половиной килограммов мясных продуктов. Этот показатель лидирует по республике. В два раза меньше едят говядину, баранину и конину в Южно-Казахстанской области. В целом, горожане балуют себя и молочными изделиями, а это - 20 с половиной килограммов на одного человека.
«Некоторые показатели, такие как мясо либо овощи и фрукты, могут меняться от сезона, примерно, на 5-7 процентов. Неизменными остаются молочные продукты, то есть, молоко, творог и сметана остаются востребованными целый год», - отмечает Айтурган Дикамбаева, руководитель Управления обследования домашних хозяйств Департамента статистики г. Алматы.
Овощей и фруктов, по статистике, в месяц на одного человека приходится по 20 килограммов. С наступлением лета, алматинцы употребляют яблоки, груши, огурцы и помидоры чуть ли не в полтора раза больше. Впрочем, даже в зимний период спрос на свежие плоды не падает.
Даже самый привередливый алматинец может позволить себе как экзотические фрукты: манго, авокадо, лайм, так и местные яблоки и груши.
По подсчетам экономистов, в месяц один алматинец тратит на продукты 23 тысячи тенге, а в год 276 тысяч. Расходы на продовольствие выше, чем оплата коммунальных платежей или других услуг. Нетрудно посчитать, что за пять лет можно "съесть" стоимость одного автомобиля.